Allgemeine Informationen

Zentralküchenmanagement

Leitung:
Thorsten Schröder                                            
Verpflegungsbetriebswirt
Tel.      02381 / 681 1018
Fax.     02381 / 681 1262
eMail   tschroeder(at)barbaraklinik.de

Stellvetretende Leitung:
Margret Jansen   
Ökotrophologin 
Tel.      02381 / 681 1018    
Fax.     02381 / 681 1262
eMail   mjansen(at)barbaraklinik.de

Diätabteilung:

Karin Krämer
Christa Telohe
Jennifer Leitow
Diätassistentinnen
Tel.      02381 / 681 1060
eMail   diaetabteilung(at)barbaraklinik.de

Im Küchenbetrieb werden täglich mehr als 1.400 Essen für Patienten und Mitarbeiter des Hauses, sowie für die Ordensschwestern und die Einrichtungen außerhalb der Klinik zubereitet. Der Küchenbetrieb ist standardisiert, nach DIN EN ISO 9001:2000 zertifiziert und wird nach dem BestPractice Konzept geführt.

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